我院举办营养厨师及配餐员培训考核
发布时间：2018年09月12日 文章来源：内分泌科 杨宇
合理的营养可以改善患者的身体状况，促进疾病治愈和健康恢复。近日，依托北京朝阳医院营养科，我院聘请北京市临床营养质控中心专家对营养食堂6名营养厨师及6名配餐员进行培训并考核。
培训中，北京临床营养指控中心副主任、北京糖尿病防治协会副秘书长、北京协和医院营养科医师方京徽教授，北京临床营养指控中心专家、原煤炭总医院营养科仝慧君教授分别以《做合格的营养烹调师》和《医院治疗膳食与制备方法》为题，结合多年经验进行了深入浅出的讲解，让参训人员受益匪浅。培训结束后营养厨师及配餐员参加了理论考试。
本次培训是我院积极响应全面实施健康中国战略的重要举措，通过专家的讲座和指导，解决了厨师及配餐员在工作中的常见问题，提高了食堂工作人员的健康理念，大家同时表示要把所学内容运用到实际工作中，为患者提供辅助疾病治疗、营养均衡的健康美食。
责任编辑：贾子鹏
